【夢のかけ放題も…！】シャッキシャキ『きゅうり＆らっきょうの食べるタルタルソース』のレシピ【夢眠ねむ、ハマる】

2023.08.22

「夢眠ねむのグルメ布教活動」は、私、夢眠ねむが日々の生活で食べているもののなかで、これは世界中の人たちにおいしさを知ってもらいたい……！　と思ったものを毎回熱くイラストと文で紹介しています。

＞＞「夢眠ねむのグルメ布教活動」一覧はこちら

お店でタルタルソースが出てきても、普通の量しかありません(当たり前)。
でも、もっと、たっぷり食べたい！　なんなら、どんぶりいっぱいのタルタルソースを好きにかけ放題したい！

でも作るのは簡単がいいし、カロリーや胃もたれも気になるからできるだけヘルシーに……という、己の欲望をすべてかなえたのが今回のタルタルソースです。

普通はきゅうりのピクルスと玉ねぎで作るところを、手に入りやすいフレッシュなきゅうりとらっきょうの甘酢漬けで作るのがポイント。そして、練乳で酸味を抑えてまろやかに。

きゅうりは好きな大きさに刻むと食感がいいです。が……、私はめんどうなので、一気にチョッパーやフードプロセッサーにかけてしまいます（笑）。

もうちょっと布教！

フードプロセッサーを使えば、刻むのもあっという間！

ボールにきゅうりとらっきょうを入れて、刻んだ卵を加えて。

マヨネーズもたっぷり！

練乳でまろやかに。混ぜたら完成！

私はチキン南蛮やサーモンフライにたっぷりかけるのがお気に入り。サラダのトッピングにするのもおいしいですよ！

マヨネーズを低カロリーのものに替えたり、きゅうりを増やしてみたり、練乳をオリゴ糖シロップに替えたりするともっと罪悪感が減りますよ。