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2023.08.24
秋田県横手市のご当地焼きそば。肉は豚ひき肉を使い、キャベツと炒めるシンプルなもの。半熟の目玉焼きと福神漬けを添えるのがポイントです。麺にひき肉がよくからみ、うまみ満点です！
同じ秋田県ですが、こちらは湯沢市発症のご当地グルメだそう。見た目は大判焼きや今川焼ですが、中はなんと！ ハム＆マヨネーズ。甘じょっぱくて後引くおいしさにハマりますよ。
お好み焼きを割り箸に巻きつける「はしまき」。中国地方から九州まで、西日本の各所で見られる屋台メシだとか。箸に巻きつけているから、食べ歩き向きするお祭りにぴったりです。
炒めたもやし、キャベツなどをふんわり卵で包んだ、関西の鉄板焼きメニュー。お好み焼きソース＆マヨネーズをかけていただきます！ 野菜たっぷりで、いつものおかずにもいいかも?!
北海道の特に釧路や十勝などでは、アメリカンドッグに砂糖やグラニュー糖をまぶして食べるんだとか。それも中身はフランクフルトや肉のソーセージではなく、魚肉ソーセージが主流。外は甘く、中はうまみ満点のクセになるおいしさです。
駄菓子のたこせんやえびせんに目玉焼きをはさんで食べる「たません」は、愛知県名古屋市ではメジャーなおやつ。卵でせんべいがしんなりする前に、パリパリとふわふわをいっしょに味わいます！料理／鈴木 薫 撮影／高杉 純 スタイリング／しのざきたかこ 文／編集部・稲垣
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