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2020.08.31
気がつけば9月に突入。
今月もそろそろ、わが家の非常食をチェックするタイミングがやってきました。
戸棚の中をチェックすると……、
『パックごはん』の賞味期限がそろそろ。
というわけで、今月はこちらのごはんを食べて、ストックを買い足しましょうかね～。
まことに個人的な話ではありますが、わが家では毎月一日を非常食のチェックデーと決めて、ローリングストックに取り組んでいます。
ちなみに、なぜ一日にしたかというと、月初めで忘れないから……という理由と、9月1日が防災の日だからという理由からなんです。
【ローリングストックとは】
ストックした食料を、日常的に使い、使用した分を買い足すという備蓄法。非常時に食料の賞味期限が切れていた……ということを防ぎます。
さてさて今回も、オレンジページのレシピでパックご飯をおいしく調理しちゃいますよ♪
一品目はこちらの『参鶏湯風がゆ』。
最近クーラーで体が冷えて、起きぬけに力が入らないことが多かったため、朝ご飯に作りました。
じつはこの『参鶏湯風がゆ』、鶏肉は市販のサラダチキン、調理自体もレンチンでOKと、とっても簡単。しかも今回は、お米もパックごはんをチンしただけ。本当に一から十まで楽ちんで、非常食を日常的に食べるにはうってつけのレシピだな……と思いました。
しょうがとねぎ、ごま油のおかげで、冷えた体もじんわり温まって、最高～♪
レシピはコチラ
そしてもう一品は『ドライカレー混ぜご飯温たまのせ』。
ひき肉、なす、ピーマンをカレー粉で炒めて、あったかごはんに混ぜるだけ……という簡単レシピ。こちらもパックご飯を消費するのに、うってつけです！
短時間でささっと完成する一皿ごはんなので、テレワークランチに採用！
市販の温泉卵を落とせば、見栄えもよくなって、満足感もUPします。
旬の夏野菜がたっぷり入っているところもお気に入りです♪
レシピはコチラ
今回は、さくっとできる簡単ごはんでストック食材を入れ替え！
自分の体調や忙しさと相談しながら実践するのも、ローリングストック習慣を長続きさせるための大事なポイントだな～と思いました。
ではでは、新しい『パックごはん』を買い足しに、ちょっくらスーパーまで行ってきまーす♪
撮影・文／編集部・持田
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