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2020.07.31
今日から8月ですね！
というわけで、毎月恒例・わが家恒例の非常食チェックデーの到来です！
非常食の入った戸棚を調べてみると、こちらの『ミックスナッツ』が期限間近。
う～ん、そのまま食べてもいいけれど、量もけっこうあるし、料理に使ってみようかな……。
というわけで、オレンジページnetのミックスナッツレシピを検索、検索～♪
ちなみに個人的な話ですが、わが家では毎月一日を非常食のチェックデーと決めて、ローリングストックに取り組んでいます。
【ローリングストックとは】
ストックした食料を、日常的に使い、使用した分を買い足すという備蓄法。非常時に食料の賞味期限が切れていた……ということを防ぎます。
今回選んだレシピは、こちらの『カレー風味のホットポテサラ』！
水にカレー粉を混ぜ、ゆでながらスパイシーな風味をうつした一品です。
ソーセージからしみ出た燻製の香りが、ナッツにめちゃくちゃ合う～！
温かいサラダだけど、暑い夏にぴったり！ ビールがどんどん進んじゃいますよ♪
もう一品は、ちょっぴりおしゃれな『クリームチーズのドライフルーツ＆ナッツディップ』。オレンジページnetでも大人気のレシピです。
クリームチーズに、細かく刻んだドライフルーツを混ぜ、刻んだナッツをまぶすだけと、とっても簡単！
カリカリに焼いたバケットにのせて食べれば、もう最高！
デザートはもちろん、ワインのお供にもぴったりですよ♪
非常時には、そのまま食べられることが重宝される『ミックスナッツ』。
ストックを入れ替える際は、こんな風にちょっとした料理にいかすのもいいですよね～。
楽しみがあるということは、長く続けられる秘訣♪
ぜひぜひみなさまも、『非常食』×『オレンジページのレシピ』で、ローリングストック習慣を楽しんでみてはいかがでしょうか？
撮影・文／編集部・持田
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