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【漬けるだけ】しっとり柔らか『鶏もものガーリックハーブオイル漬け』おもてなしにも

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【漬けるだけ】しっとり柔らか『鶏もものガーリックハーブオイル漬け』おもてなしにも

2025.03.17

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鶏もも肉をガーリックハーブオイルに漬け込めば、ハーブとにんにくが香る、ちょっとおしゃれで食欲をそそる一品に。白ワインとはちみつの効果で、柔らかくしっとりとした食感に仕上がります。

卒業シーズンのホームパーティにも映える、お手軽&満足度抜群レシピです！

『鶏もも肉のガーリックハーブオイル漬け』のレシピ

材料（4人分）

鶏もも肉……2枚（約500g）

〈ガーリックハーブオイル〉
タイム……3～4本（手で小枝に分ける）
にんにくの薄切り……1かけ分
白ワイン……大さじ2
オリーブオイル……大さじ1
はちみつ……大さじ1
塩……小さじ1
粗びき黒こしょう……適宜

作り方

（1）鶏肉の下ごしらえをする
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

（2）たれを作って漬け込む

大きめの保存袋に〈ガーリックハーブオイル〉の材料を入れ、袋の上からもみ混ぜる。鶏肉を入れて袋の上からよくもみ込み、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で3時間～できれば一晩置く（焼くときは油がはねやすいので、やけどに注意する）。

ホットプレートを囲んで、みんなでワイワイ焼きながら楽しむ時間も最高！
香ばしくて柔らかな鶏もも肉をメインに、盛り上がること間違いなしですよ～。

料理／八木佳奈　撮影／野口健志　スタイリング／八木佳奈　文／池田なるみ

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