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チョコバナナがおいしい！『トナカイのハーフケーキ』のレシピ

2023.12.22

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『ハーフケーキ』の作り方を写真でチェック！

クリスマスはもうすぐ。市販のスポンジを半分にカットしてハーフケーキを作りませんか？　チョコクリームと市販のお菓子で、おちゃめなトナカイができますよ。

『トナカイのハーフケーキ』のレシピ

材料（幅15×高さ8㎝のもの1個分）

市販のスポンジケーキ（スライスずみ、中央で半分に切ったもの）……1/2台
生クリーム（乳脂肪分42～47％のもの）……1カップ
グラニュー糖……20ɡ
ココアパウダー……小さじ4
バナナ……1/2本
プレッチェル、マーブルチョコレート®（茶）……各2個
クリームサンドココアクッキー（小）、カプリコ®、マーブルチョコレート®（赤）……小さじ2
ココナッツファイン、板チョコレート（ブラック）……少々　

下準備

・バナナは幅5㎜に切る。

作り方

（1）
スポンジケーキは、常温でも冷凍でもOK。3～4 人で食べきれる5 号（直径15㎝）がちょうどいいサイズ。冷凍の場合は、自然解凍してから。スライスされていない場合は、パン切り包丁などで、厚みを半分に切る。スポンジは半分に切り、残りの1/2台は、別のケーキに使って。

（２）
ボールに生クリームとグラニュー糖、ココアパウダーを入れ、ボールの底を氷水に当てながら、ハンドミキサー、または泡立て器で混ぜ、七分立て（泡立て器を持ち上げると、かるく角（つの）が立つくらい）に泡立てる。

（3）
スポンジの下半分の上面に生クリーム適宜をテーブルナイフで平らに塗り、バナナをすきまなく並べる。さらに生クリーム適宜を塗って平らにし、スポンジの上半分を茶色い面を下にしてのせる。

（4）
（3）を切り口を下にして立てて器に置き、残りの生クリームをテーブルナイフで全体に平らに塗る。

（5）
耳にプレッチェル、目にマーブルチョコ（茶）、帽子に5㎝くらいにカットしたカプリコを置き、帽子のまわりにココナッツファインをつける。クッキーは１枚ずつにはがしてクリームをとる。板チョコレートを刻んで小さいボールに入れ、ボールの底を50～60℃の湯（指を入れるとやや熱いと感じるくらい）に当てて溶かし、クッキー1枚の裏面に塗ってマーブルチョコ（赤）をはり、鼻にして、ケーキにつける。