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2018.12.06
ハロウィーンが終わったら、街はクリスマスムード一色。もう、プレゼントやケーキを何にするか決まりましたか？ 「今年はケーキを作ってみよう♪」という人にうれしいお知らせ。クリスマスケーキのデコレーション、絞り袋なしで素敵にかわいくできるんです！
どんな感じに仕上がるかというと……、
そう、ブッシュドノエルです！
デコレーションに使う道具はスプーン、フォークだけ。
まずは、スプーンの背でケーキ全体にクリームを厚めに塗るところからスタートします。
あとは、フォークの背でゆるく線を描くように筋をつけても（生地が見えないくらいの深さが目安）、
スプーンの背で下から上に持ち上げるように動かしてうろこ状にしても（スプーンの背はこまめにぬぐって）素敵。
仕上げに、小さめのスプーンでクリームをすくい、ケーキの上部にポトポト落とし（角度をジグザグにして落とすとバランス◎）、そのあいだにフルーツをのせれば、デコレーションが完成です！
ポイントはゆるめのクリームを使うこと。七分立てくらいのものなら、失敗しても修正しやすいんです。簡単で楽しいので、子どもに手伝ってもらうのも良いかもしれません！
今年のクリスマスにぜひチャレンジしてみてくださいね♪
料理／吉川文子、撮影／馬場わかな、文／編集部・渥美
（『オレンジページ』2018年12月17日号より）
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