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2017.02.27
日本のソウルフード「おにぎり」。これが、台湾の屋台でビックリな変化を遂げているのをご存知ですか？ それがこちらです。
おにぎりをまるごと大胆に揚げた「揚げおにぎり」！
じつはこれ、おうちでも簡単に作れるのです。にぎったおにぎりにころもをつけて、こんがりと揚げたら、チーズをのせて、チリソースをつけてのりを巻けば完成！
サクサクっとした食感と、チリソース＆チーズがあとを引くおいしさでたまりません。こんな風に、コロコロのミニサイズにしたり……
ソーセージを入れてアメリカンドッグ風にしてみたり。
アレンジを楽しむのもおすすめです。
これは日本でも流行る予感大！ 何といっても揚げたてが美味。ぜひ、アツアツを試してくださいね♪
料理／島本美由紀 撮影／田村昌裕 スタイリング／しのざきたかこ 文／編集部・太田
（『オレンジページ』2017年3月2日号より）
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