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2015.10.29
東京・駒場東大前で、昼も夜も行列できる定食屋「菱田屋」。『オレンジページ 11/2号』では、お店のレシピをご紹介する連載「菱田屋のガッツリ！男めし」が大人気。これまで、数々の料理をご紹介してきました。上の写真は〈キング！！〉と呼びたくなる、大迫力の「油淋鶏」。これを目当てに遠方から訪れる客も多いとか。
このほかにも……
「しょうが焼き」！！！しっとり柔らかな豚肉を引き立てる香味しょうゆは、いちど食べたらリピート必至！
「餃子」！！！！中には粗刻みにした豚肉が〈ゴロゴロ〉入ってジューシー！
そして、忘れてならないのが……
「あじフライ」をはじめとした、フライ各種！！！
食べるとザクザク！音がする香ばしいころもと、濃厚なタルタルソースは絶品！
店主の菱田アキラさんは、中華の名店「文琳」で腕を奮った経験がある、確かな腕の持ち主。料理に対するただならぬ探究心を持ち、食材選びから調理法までいっさい妥協ナシ！いっしょに店を切り盛りする奥さま曰く「手を抜くことを知らないんです（笑）」。
現在発売中の『オレンジページ11/2号』の連載では、卵炒飯をご紹介。
すぐにお店に行けない人も、まずはこの連載で菱田屋のおいしさを体感してください！
「菱田屋」東京都目黒区駒場1-27-12（京王井の頭線駒場東大前駅から徒歩3分くらい）
（編集部・前田）
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