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2019.07.19
じめじめ蒸し蒸し。暑くなってきたら食べたくなるのが、かき氷。 なかでも今どきのとろ～り濃厚なフルーツソースのかき氷なんて、おいしいですよねー。「でも暑いなか出かけるのも、並ぶのもイヤ！」というあなた。家でもお店みたいな絶品かき氷は、作れるんです！
たとえばこんな、ジューシーな桃がたっぷりのかき氷はいかが？ なんと、氷は牛乳と練乳を使った、濃厚な味わいでふわふわ。桃のソースは、裏ごしした桃ピューレに果肉を入れ、さらに桃の皮と煮てかわいらしいピンクに♪
（料理／福田淳子、撮影／田村昌裕、スタイリング／澤入美佳）
氷にもマンゴーピューレを使えば、人気の台湾スイーツ風に！ ゴロゴロのフレッシュマンゴーの実とダブルアタックで、一口食べれば天国に。
（料理／下迫綾美、撮影／原幹和、スタイリング／諸橋昌子）
夏の大定番、すいかなら作るのも簡単。果肉をつぶして砂糖や水を加えるだけで、ジューシーなすいかシロップに早変わり。目に鮮やかな色も、たまりません！
（料理・スタイリング／八木佳奈、撮影／MIHO）
つぶしたりピューレにしたり、「ちょっと大変そう」というあなたには、こんなのも。フルーツ果汁100％のジュースに砂糖と水を加えるだけでも、フルーティな自家製シロップが完成！ ちなみにこちらは、ぶどうジュース。
（料理／市瀬悦子、撮影／岡本真直、スタイリング／諸橋昌子）
【レシピはこちら】
こだわり「おうちかき氷」勢ぞろい！
味も見た目も満足できる、「絶品おうちかき氷」のレシピをページにいっぱい集めました。ぜひ週末に、お好みのレシピで楽しんでみて！
文／編集部・堀部
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