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クリスマスホムパに♪おしゃれで簡単『デリ風サラダ』【生ハムキウイ・モッツァトマト】

2024.12.23

クリスマスや忘年会など、おうちでのごちそうが増え、ワクワクする年末年始。

そこで今回は、まるでデパ地下の総菜店に並んでいるような〈デリ風サラダ〉をご紹介！　見た目が華やかで、食材や調味料の組み合わせも秀逸です。

ひと味違う絶品サラダで、特別な日の食卓を彩ってみてください♪

『ミニトマトとモッツァレラのサラダ』のレシピ

ころころとした形にそろえることで見た目に楽しく、食べやすさもアップ。ミントが味わいのアクセントに。

材料（2～3人分）

ミニトマト（あればカラフルミニトマト）……2パック（約400g）
モッツァレラチーズ（一口サイズ）……1パック（約100g）
玉ねぎのみじん切り……1/4個分
ミントの葉……適宜

〈ドレッシング〉
オリーブオイル……大さじ2と1/2
白ワインビネガー（または酢）……大さじ1
砂糖……小さじ1/2
塩……小さじ1/2
こしょう……少々

作り方

（1）下ごしらえをする
ミニトマトはへたを取り、大きいものは横半分に切る。

（2）仕上げる
ボールに〈ドレッシング〉の材料と玉ねぎを入れて混ぜ、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えてあえる。器に盛り、ミントを散らす。

POINT
モッツァレラチーズの代わりにプロセスチーズを使ってもOK。

『キウィと生ハムのグリーンサラダ
ハニーレモンドレッシング』のレシピ

キウィの甘酸っぱさと生ハムの塩味、はちみつ＋レモン汁のさわやかなドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます。

材料（2～3人分）

キウィ……2個（約200g）
生ハム……60g
リーフレタスの葉……8枚（約100g）

〈ハニーレモンドレッシング〉
オリーブオイル……大さじ1と1/2
はちみつ……小さじ2
レモン汁……小さじ2
塩……小さじ1/4
こしょう……少々

作り方

（1）下ごしらえをする
キウィは皮をむき、幅5mmの半月切りにする。生ハムは食べやすい大きさに切る。リーフレタスは洗って一口大にちぎり、水けをよくきる。

（2）仕上げる
ボールに〈ハニーレモンドレッシング〉の材料を入れて混ぜ、キウィ、リーフレタスを加えてあえる。器に盛り、生ハムをのせる。

色とりどりのサラダは、思わず写真を撮りたくなるほど美しい！　
テーブルが華やかになって食事の期待感も高まるので、ぜひお試しあれ～♪