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【超贅沢！超こだわり！】夢みたいな「本物」メロンソーダのレシピ

2017.07.16

子どもはもちろん、大人にだってファンの多いメロンソーダ。
喫茶店で飲むものもおいしいけれど、みずみずしい本物のメロンを使ったらもっとおいしいはず……！

ということで、私たちオレンジページ、そんな妄想を実現！
しかも、ご覧の通りメロンをどーんと大胆に使った、夢みたいなメロンソーダに仕上げました。これをひとり占めできるなんて、幸せ～☆

では、さっそく材料と作り方を紹介します。

●材料（2人分）
メロン（直径11～15cmのもの）　1個
サイダー　約1カップ
市販のバニラアイスクリーム　適宜
さくらんぼ（缶詰）　2個
ウエハース　2枚

【1】メロンの果肉をくりぬく
メロンは横半分に切り、皮から1cmほど内側に包丁でぐるりと切り込みを入れる。切り込みの内側の果肉に、底の丸い小さじの計量スプーンを差し込んで回転させ、丸くくりぬく。切り込みにそって同様に一周くりぬき、バットに並べる。

【2】種をこし、果汁をとる
メロンの種の部分を取り出して、ボールで受けたざるに入れる。スプーンで種をざるに押しつけながらこし、果汁をとる。さらに計量スプーンでメロンの果肉を丸くくりぬき、【1】のバットに並べて冷凍庫で2時間以上凍らせる。

【3】メロンソーダを作る
残ったメロンの果肉をスプーンでこそげ取って【2】のボールに加え、フォークで果肉をざっとつぶす。とれた果汁の量（メロン1個で約1カップになる）と同量のサイダーで割る。泡はスプーンでできるだけ取り除く。

【4】飾りつける
メロンの器に凍らせた果肉を1/2量ずつ入れ、【3】をそれぞれに適量注ぐ。バニラアイス、さくらんぼ、ウエハースを盛りつける。

バニラアイスに真っ赤なさくらんぼ、ウエハースのトッピングで贅沢感が〈増し増し〉に。ひと口飲むと、メロンの爽やかな風味が口に広がって、夏気分も全開です。
インスタ映えもバツグンなので、ぜひSNSにアップして、「いいね」を大量ゲットしてくださいね～！

（『オレンジページ』2017年8月2日号より）