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【うますぎ注意】スナック感覚！『カリチー焼きそば』のレシピ【中華麺の新しい食べ方】

2023.12.18

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こんな中華麺レシピ見たことない！
中華蒸し麺をカリッと揚げ焼きにしてチーズをパラリ。
スナック感覚で食べられる一品はビールのお供に最高です。

『カリチー焼きそば』のレシピ

材料（2人分）と作り方

直径20cmのフライパンにごま油大さじ2を強火で熱し、中華蒸し麺1玉を入れる。さわらずにカリッとするまで3～4分、フライパンを揺すりながら焼いて返し、中火にしてさらに3分ほど焼く。取り出して横半分、縦4等分に切って器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。


簡単すぎるレシピの短さも魅力的。
お好みであんかけの具をのせてもおいしいですよ。

（『オレンジページ』2024年1月2日号より）

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料理／菱田アキラ　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／阿部まゆこ　文／編集部・渥美

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