close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

全面の本棚、大量の器＆カトラリーに圧倒！ 予約の取れない料理教室『LIKE LIKE KITCHEN』に潜入。料理家・小堀紀代美さんのキッチンツアー

2023.10.28

すべての画像を⾒る

オレンジページnet編集部員が、人気料理家のお宅でリアルなおもてなし料理をいただく「ホムパツアー」企画。
不定期連載的に、ゆるりとしたホームパーティー動画をお届けしています。

＞＞第２回：飛田和緒さんのホムパ動画はこちら

第3回は、数々の雑誌や書籍やWEBでも人気、予約のとれない料理教室『LIKE LIKE KITCHEN』を主宰している小堀紀代美さんのお宅へ伺いました。

テーマは「スパイスを使った秋の無国籍料理」。和洋中などにとらわれない、新鮮なスパイス使いの料理は、まさに小堀さんならでは！
「料理で引き算は苦手だけど、たし算は好き」という小堀さんの驚きの食材とスパイスの組み合わせは必見です！

さて、その前にキッチンとリビングを見せてもらいました。「ここで、あのおいしい料理が生まれるんだ……」と驚きがいっぱいです！

ホムパツアー動画・前編は「キッチンツアー」



小堀紀代美さんのキッチンツアーの見どころ


インスピレーションの源、世界中の料理本が並ぶ本棚

リビングの一角は、600冊以上にも及ぶ本棚。旅先で買ってくることも多く、最新のシンガポールからの新入りも。熟読するというよりアイディアを得るためにパラパラめくるそう。

かわいい乱入！ 小堀さんの愛犬・サンデーにほっこり

シュナウザーとプードルのMIX、シュナプーのサンデーが登場。色合いはまるでスヌーピー、もこもこの見た目に編集部一同癒やされまくりでした。みなさんもぜひ見て癒やされて！


「これは本当によく使ってる」。キッチングッズは必見！

無印良品の人気シリーズのほか、「あの人気ドラマに憧れて……」と意外な理由で使っているものも。小物につい惹かれちゃうという小堀先生ならではの愛用アイテムに注目です。


さらに後編では、編集部メンバーも参加して、いっしょに料理を作りながらのホムパがスタート！　すぐにマネできるレシピも紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

関連記事

編集部員が突撃。ワタナベマキさんのおもてなしレシピ・実食編！【ホムパツアー動画】
仕込み中のみそが240kgも！　料理家・飛田和緒さん宅のキッチン＆地下室を拝見【ホームパーティツアー／動画あり】

撮影／佐々木恵津子　文／編集部・堀部

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!