close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2023.05.10
値段が低め安定していて、おなかも満たしてくれる節約食材「もやし」。同様にリーズナブル、かつコクだし食材として超優秀な「かにかま」と組み合わせて、最強節約おかずに！
（1）卵は溶きほぐし、塩ひとつまみを加えて混ぜる。かにかまは粗くほぐす。
フライパンに卵液を流し入れたら、さわらずに10秒ほどそのままおくのがポイント。炒め合わせる前に火を通すことで卵がほどよく固まって、ふんわりとした食感に仕上がります。
卵に油を含ませてから炒めているので、ふわりとした食感が特徴。しょうゆベースの甘酢あんがしっかりきいているので、ご飯がすすむ味わいです。簡単便利な安ウマおかず、ぜひレパートリーに加えてみて！
（『オレンジページ』2023年5月17日号より）
料理／市瀬悦子 撮影／野口健志 スタイリング／中安章子 文／編集部・鈴木
SHARE
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
貝印「SELECT100」
料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
