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2016.08.30
いつもより遅い時間の晩ご飯で気になるのは、ずばり「カロリー」ですね。寝るまでの時間が短くなるので、気を抜くと体重オーバーに！
太りたくないけれど、大好きなパスタが食べたい……、そんなあなたに【朗報】です！
スパゲティの代わりにコレをご用意ください。
しみじみ煮ものでおなじみの乾物「切り干し大根」！
これでイタリアマンマの味、トマトソースのスパゲティ（風）が低カロリーで作れます。しかもすべて電子レンジにおまかせ。スパゲティにつきものの、お湯を沸かす必要がありません。
作り方はとっても簡単。
まず、耐熱のボールにカットトマト（缶詰）、塩と少量のオリーブオイル、カットしたベーコンと赤唐辛子を入れて、よく混ぜます。
次に、さっと洗って水けをかるくきった切り干し大根をのせます。
そして、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱します。
４分加熱したら完成。切り干し大根が平打ちパスタのようなおしゃれな見た目に。シャキシャキした歯ごたえとトマトソースへのからみがたまりません。
さて気になるカロリーは、１人分たったの２４２kcal。１０分以内に作れ、洗いものも少なくてすむから、残業で疲れて帰った日にもおすすめですよ。
料理／藤井 恵 撮影／澤木央子、編集部（切り干し大根）イラスト／霜田あゆ美 文／編集部・武智
（『オール200kcal台以下！ 太らない残業ごはん』（オレンジページ刊）より）
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