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パンやご飯と食べると〈太らない朝食〉になる、ある食材とは……？

2016.05.16

起きて1食目となる朝ごはん。あなたは何を食べていますか？
もし、「トースト＆コーヒー」や「ご飯＆わかめのみそ汁」だけですましてしまっているとしたら、もったいない！

「いつ食べるか」が体に及ぼす影響を考える時間栄養学によると、
朝に食事をしっかり摂ることで、体内のエネルギーが効率よく燃焼され、1日の代謝量が上がるといわれています。
なので、朝ごはんを食べるだけでもすごくよいことなのですが、実は上に出したような朝食に「あるもの」を組み合わせるだけで、もっと基礎代謝が上がるそう。

そのあるものとは……たんぱく質がふくまれる食材。
みなさんもご存知、肉や魚、卵など。
これらと、パンやご飯といった炭水化物を組み合わせれば基礎代謝が増え、これによって1日のカロリー消費もアップするようになるというから、たんぱく質を摂っていないのは損なんです！

「でも朝は忙しくて、肉や魚の調理なんてできない！」なんて人も多いはず（私もそのひとり）。
そんなかたは、〈切る＆焼く〉手間のないたんぱく質食材を常備しておけばOK！