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2020.02.26
どうにかして、子どもに野菜を食べてほしい全国のパパさん、ママさん！
こんなメニューはいかがでしょうか？
今回ご紹介するのは、『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』。
栄養たっぷりのブロッコリーを、子どもの大好きなチーズとパン粉でカリカリに焼き上げた一皿です。
それではどうぞご覧ください。
●『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』
材料（2人分）
ブロッコリー……1/3株（約100g）
粉チーズ……大さじ1
マヨネーズ
塩
こしょう
パン粉
オリーブオイル
【作り方】
ブロッコリーは小房に分け、2cm角に切ってボールに入れる。マヨネーズ大さじ2と塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、耐熱の器に入れる。粉チーズとパン粉大さじ1を混ぜて散らし、オリーブオイル大さじ1を全体にかける。オーブントースターで10分ほど焼く。
ん～、焦げ目のついた粉チーズとパン粉が香ばしくて最高♪
これなら子どもも野菜だということを忘れて（いいのか？）パクパク食べますよ！
子どものため……な～んていいつつ、じつはお酒にもぴったり。
グラタン気分のあったかい前菜に、ワインがくいくいすすんじゃいますよ♪
子どもも大人もみんな喜ぶ『ブロッコリーの粉チーズパン粉焼き』、今夜のメニューにぜひいかが？
料理／堤 人美 写真／岡本真直 文／編集部・持田
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