close
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.01.08
野菜を冷凍する際、使うときに便利なように『パラパラ』な状態で保存できたらとっても好都合ですよね。でも実際に切った野菜を冷凍すると、水分が出てしまいごそっとした固まりになってしまう……。
そこで今回は、ちょっぴり工夫するだけで野菜がパラパラに冷凍できる裏ワザをご紹介します。覚えておけばとっても便利なライフハックですよ～♪
まずは切ったりほぐした野菜の水けをペーパータオルでかるく拭き取ります。
新しいペーパーを保存袋に合わせてたたんで入れ、その上に野菜を広げて冷凍。
しっかり凍ったら、ペーパーを取り出せばOK。
ペーパーが水けを吸ってくれるので、パラパラに冷凍できますよ！
ねぎの小口切りや、ほぐしたしめじ、大根のいちょう切りなんかにも◎。
使うときに使う分だけ取り出せるのが便利だし、野菜が安い時にまとめ買いして冷凍しておけばいいからとっても経済的ですね♪
野菜をパラパラに冷凍する裏ワザ、これ、最高です。
撮影／南雲保夫 取材協力／小林まさみ 島本美由紀 武蔵裕子 文／編集部・持田
（『「いま」知りたいことが全部ある！みんなの家事 料理、お掃除、洗濯＆衣類ケア、収納＆片づけ250点。』（オレンジページ刊）より)
SHARE
記事検索
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
貝印「SELECT100」
料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
