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2019.12.23
ポタージュやグラタンにはらりとかければ、料理がぐっと引き立つ『パセリ』。
名脇役なのは確かだけれど、わざわざみじん切りにするのはちょっとめんどうくさいし、切ったら切ったで包丁にくっつきがちなんですよね。
今回ご紹介するのは、『包丁を使わずにパセリをみじん切りにする方法』。
ん？ どういうこと？ と思ったあなた。まあまあ、騙されたと思ってとりあえずこちらをご覧ください。
●包丁を使わずにパセリをみじん切りにする方法
まずはパセリを保存袋に入れ、そのまま冷凍します。
凍ったところで袋を手でもめば、ほら簡単『みじん切り』になっちゃいました！ 茎もするりと外れて気持ちいい～♪ 手間も省けて、洗い物も出ないなんて最高オブ最高。
青じその葉やバジル、ミントなんかにも応用可能。そのまま冷凍保存すれば、使いたいときに使う分だけ取り出せます。
なんなの、コレ。もっと早く知りたかった……！
いいことずくしのライフハック、ぜひお試しあれ。
撮影／南雲保夫 取材協力／小林まさみ 島本美由紀 武蔵裕子 文／編集部・持田
（『「いま」知りたいことが全部ある！みんなの家事 料理、お掃除、洗濯＆衣類ケア、収納＆片づけ250点。』（オレンジページ刊）より)
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