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2018.12.27
冬休み、お出かけ先から帰ってすぐ晩ごはん！ そんなときに便利なのは、やっぱり鍋ですよね～。下ごしらえも手順もラク＆洗いものも少ない！ そのうえ、肉も野菜も食べられる～。主婦にとって神メニューです。
そこで……
超絶カンタンなレシピをご紹介します！
「牛肉のすき焼き風」
↓こちらの３つの材料（牛こま切れ肉300g えのきだけ1袋 万能ねぎ1/2束）を用意。
鍋つゆの材料（水1と1/2カップ、酒1/2カップ、砂糖としょうゆを大さじ3ずつ ）を鍋に入れて火にかけ、食べやすく切った３つの素材を投入。以上！
火が通ったら、卵にからめてめしあがれ～。
濃いめの鍋つゆなのでつけだれいらず、ご飯といっしょにつゆだく煮もの感覚で食べられんです。
「煮物」というとハードル高いけれど、「鍋」となると、とたんに気軽！
平日の夜でも、サクッと作れて、家族で即！食卓を囲めます。
作る人も食べる人もみんなが笑顔になれる鍋、冬じゅう楽しみましょう～！
料理／重信初江 撮影／福尾美雪 文／編集部・長谷川
（『オレンジページ』2019年1月17日号より）
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