
2015.01.28
ホットケーキミックスを使ったおやつは、お手軽で大人気。オレンジページnetでもたくさんご紹介していますが、その中でも「え、こんなものまでホットケーキミックスで作れちゃうの?!」と驚きのレシピがこちら。
シナモンの甘~い香りがたまらないシナモンロール。あの人気スイーツがおうちで簡単に作れちゃうんです。しかも、オーブンは使わずフライパンで焼くレシピなので、さらにお手軽です。
では、さっそくレシピを紹介! まずは材料から(8個分)。
生地
ホットケーキミックス 200g
プレーンヨーグルト 1/3カップ
バター(※) 30g
くるみ 50g
はちみつ 大さじ2
シナモンパウダー 大さじ1
チーズクリーム
クリームチーズ 30g
砂糖 大さじ1
※耐熱の器に入れ、600Wの電子レンジで約40秒加熱して溶かす。
それでは作ってみましょう。ボールに生地の材料を入れて手で混ぜます。
まとまったらめん棒で24cm四方にのばして……
くるみ、はちみつ、シナモンを混ぜてのせ、端からくるくる巻いて8等分に切ります。
フライパンにオーブン用シートを敷き、切り口を下にして並べます。上にもオーブン用シートをかぶせて水少々をふります。
ぴったり閉まるふたをして、ごく弱火で約15分、生地を裏返して、ふたをしてさらに約15分焼きます。
ふっくら焼きあがりました。シナモンがいい香り♪
あとは、チーズクリームの材料を混ぜ合わせ、熱いうちにシナモンロールの上に塗れば完成です。
お店のシナモンロールより小ぶりであっさり。サクッと軽い食感で、ごろごろ入ったくるみがいいアクセントです。
なにより、ホットケーキミックスだから発酵時間が不要。思いたったらすぐ作れるから、ブランチメニューにもぴったりですね。相性抜群のコーヒーを淹れて、できたてアツアツをほおばって!
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