close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

ちゅるんとウマ辛！『豚肉と春雨の麻婆煮』レシピ｜フライパン一つ・洗い物も少ない♪

2025.04.02

すべての画像を⾒る

ピリッとした辛さがクセになる『豚肉と春雨の麻婆煮』。
ちゅるんとした春雨に野菜と肉のうまみがしっかりしみ込んで、奥行きのある味わいが広がります。

フライパンひとつに材料をすべて入れたら、あとは短時間煮るだけで完成！

手軽なのに本格的なおいしさで、あっという間にお皿が空っぽになりますよ♪

『豚肉と春雨の麻婆煮』のレシピ

材料（2人分）

豚ひき肉……200g

〈A〉
しょうゆ……大さじ1と1/2
砂糖……小さじ1
豆板醤……小さじ1/2
にんにくチューブ……2cm

赤パプリカ……1/2個（幅5mmの細切り）
生しいたけ……3個（軸を切って薄切り）
緑豆春雨（ハーフタイプ）……40g

作り方

豚ひき肉と〈A〉をフライパンの中でからめる。下味をつけた肉をドーナツ状にし、中心に春雨を入れる。全体に野菜を広げて水1カップを注ぎ、ふたをして中火で6分煮る。ふたを取って肉と春雨をほぐしながら、全体をなじませる。


下味をフライパンの中でつけるから、洗い物も少なくラクに作れるのがうれしいポイント。
見た目も香りも食欲をそそる一品。とっても簡単なので、ぜひお試しあれ！

 
（『オレンジページ』2025年3月17日号より）

関連記事

戻さないから楽！煮汁を吸った春雨がおいしい『麻婆春雨』のレシピ【おつまみにも】
節約素材で絶品おかず『豚キャベツと春雨のとろみ煮』のレシピ【煮る時間は3～4分！】

料理／近藤幸子　撮影／高杉純　スタイリング／浜田恵子　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!