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「サトウの切り餅」社員に聞いた、イチオシの食べ方。餅をバターソテーに⁉ 台湾風に⁉

2025.01.18

お正月にたっぷり楽しんだお餅。でも、同じような食べ方ばかりだと飽きてしまうこともありますよね。

そこで今回は、お餅の新しい味わい方をご紹介。米どころ・新潟県に本社を置く「サトウの切り餅」でおなじみのサトウ食品。社員がおすすめする、とっておきメニューをお届けします。

手軽に試せる新鮮なアイディアばかりで、お餅を買いたしちゃうかも？！　おいしさに驚くこと間違いなしです！

『鶏餅湯（ジーモアチータン）』のレシピ

手軽なのに間違いのないおいしさ！　寒い朝の朝食や小腹がすいたときの間食にぴったりです。

ざっくりとした作り方

耐熱の器に食べやすい大きさに切った切り餅1個分、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、水3/４カップを入れる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。好みで市販のサラダチキンをほぐして加え、ラー油をかけて刻んだパクチーを散らす。

社員のイチオシコメント！

鶏餅湯とは台湾風の餅入りスープのこと。1人分が2分30秒レンチンするだけで完成します。超簡単に作れるので、忙しい朝にもぴったり！しょうがのすりおろしやごま油で風味をたしたり、五香粉（ウーシヤンフエン）をふって本格的に味わうのもおすすめですよ～。

『餅入りクリームシチュー』のレシピ

シチューにとろとろの餅がからまって、食感が楽しい！　チーズをのせてトースターで焼いてグラタンにしても◎

ざっくりとした作り方

クリームシチューに切り餅を割り入れ、弱火で5分ほど煮る。

社員のイチオシコメント！

クリームシチューにお餅を割って入れるだけの簡単アレンジ。「お餅×シチュー」の組み合わせ、意外に思うかもしれませんが、じつはよく合うんです。食べごたえが出て満足感がアップするので、ぜひ試してみてください！餅を入れたら煮立たせず、じっくり煮るのがおいしく仕上げるポイントです。

『餅バターソテーアイスクリーム添え』のレシピ

冷たいアイス＆あつあつのお餅の組み合わせが最高！　焼いたあと蒸らすことで、お餅が堅くならず、とろりとのびておいしく仕上がります。

ざっくりとした作り方

切り餅2個を食べやすい大きさに切り、フライパンで強火で1分焼いたあと、水大さじ1を加えて1分蒸し焼きに。火を止めて3分蒸らす。その後、ふたを取りバターを加えて再度強火にかけ、表面がカリッとするまで焼く。器に盛り、アーモンドスライスを散らしてバニラアイスを添え、メープルシロップをかける。

社員のイチオシコメント！

餅バターソテーは、フライパンひとつで簡単に作れる洋風おやつです。バターの香ばしさとメープルシロップの甘み、そして、お餅の外カリ＆中もち食感がたまりません！バニラアイスのほか、クリームチーズを添えてもおいしく味わえますよ。

定番のお雑煮以外にも、アレンジ次第で楽しみ方はいろいろ。お餅はお腹を満たしてくれる頼もしい存在なので、小腹が空いたときや料理のボリュームを増やしたいときも大活躍します。

ぜひ、いろいろなアレンジを試して、お餅の新しい食べ方を発見してくださいね。