close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

【春菊1/2わ・10分で】『春菊としらすのおひたし』の作り方／だしの旨みがしみしみ

2024.12.31

すべての画像を⾒る

寒い季節に大活躍の春菊。野菜売り場でもたっぷり並んでいるのをよく見かけますよね。

今回は、そんな旬食材を使った手軽な一品『春菊としらすのおひたし』をご紹介します。

1/2わあれば作れるので、鍋料理などで少し余ってしまったときにもぴったりです！

『春菊としらすのおひたし』のレシピ

材料（2人分）

春菊……1/2わ（約100g）
しらす干し……10g

〈A〉
だし汁……1/2カップ
塩……ひとつまみ

作り方

（1）春菊は葉を摘む。鍋に湯を沸かし、春菊を入れてさっとゆで、冷水にとって水けを絞る。

（2）ボールに〈A〉を入れて混ぜ、（1）としらすを加えて、全体をほぐすようにして混ぜる。


旬の春菊で作る、心なごむ和の一品。
簡単で時間もかからないので、ぜひ気軽に食卓に取り入れて、季節の味わいを楽しんでくださいね！

（『オレンジページ』2024年12月2日号より）

関連記事

春菊は生で食べると感動のおいしさに。『春菊と切り干し大根の芝麻サラダ』のレシピ
生のままがウマい！粉チーズをかけるだけの『春菊のチーズサラダ』【ほろ苦やみつき】

料理／荒木典子　撮影／野口健志　スタイリング／阿部まゆこ　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!