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持てないくらいのふわとろ感。六花亭のひそかな名品「シーフォームケーキ」って？【北海道土産】

2024.09.27

六花亭といえば、マルセイバターサンドにストロベリーチョコ、ホワイトチョコレートなど、多くの人が「マイ定番」を持つ人気のお菓子屋さん。

北海道外の人にとっては、通販やデパートの催事などで買える箱入りのお菓子がおなじみですが、お店では、ばら売りのお菓子を1個から気軽に買うことができます。

北海道出身の友人は、高校生のころ、学校帰りによくおやつを買いに立ち寄っていたとか。
それを聞いて、常々「なにそれうらやましすぎる！」と思っていたので、初めて札幌のお店を訪れたときには、小さな個包装のお菓子がずらりと並ぶ様子に大興奮。

かごを片手に店内をあっちへウロウロこっちへウロウロ、目移りしすぎて困ったものです（子ども？）。

お店で出会った、六花亭の生菓子「シーフォームケーキ」（155円）

そうして手にとったお菓子のひとつが、この「シーフォームケーキ」。
要冷蔵の生菓子なので、ふだんは通販でないかぎりなかなか買う機会がない。

せっかくお店に行ったなら、このチャンスを生かさない手はありません。

かみしめるたびにうっとり、幸せに包まれるお菓子

パッケージから出して手に持つとずっしり、なのにそーっと持たないとつぶれてしまいそうな柔らかさ。
そのギャップに期待（重みはクリームの量とわかるので）が高まります。

ふわふわのスポンジをひと口かじると、ほんのり冷たく、しっとりやさしい口当たり。
口の中でスッと溶けるような軽い生地ながら、ただ軽いだけではなく、少しもっちりとした弾力も感じられる独特の食感で、かみしめるたびうっとり、幸せに包まれます。

そして、生地の中にはカスタードクリームがぎっしり（やはり！）。
しっかり濃厚な味わいで、バニラの香りがふわりと口の中に広がります。こくはあるのに重すぎず、ふわふわ生地との相性もぴったり。

原材料を見ると、生乳は北海道産を使用と記されていて、そんなところにも郷土への愛と誇りを感じます。

生菓子ゆえ、日もちは冷蔵でわずか2日ですが、自分みやげに買ったなら、おそらく2日はもちません（食べちゃう）。
そして魅力にハマってしまったら、つい定期的にポチってしまうこと間違いなしの一品です。

ほかにも六花亭には、アイスやパイなど、できたてのおいしさをその場でいただく店舗限定のお菓子や、喫茶室でしか食べられないホットケーキなども（帯広や札幌の本店など、一部店舗のみ）。

北海道に行く機会があったら、空港でおみやげを買うだけでなく（それもいいけど）、ぜひぜひぜひ足を運んでほしい。
おなじみのお店ではありますが、あらためて強くオススメします！

シーフォームケーキ
1個55g　155円【日持ち：冷蔵で2日】／北海道／おすすめシーン・自宅用・お茶うけ
※取り寄せ可

SHOP　DATA
六花亭
公式オンラインショップ
https://www.rokkatei.co.jp/

撮影・文／本城さつき