close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

【すだち8個大量消費】食欲がなくてもこれならいける！さっぱりさわやか『すだちそうめん』のレシピ

2024.06.29

すべての画像を⾒る

暑くてジメジメした日は、さっぱり食べられる『すだちそうめん』がおすすめ。
見た目にも爽やかなすだちを8個分たっぷり使用！　シャキシャキのかいわれと、なめらかなそうめんが一体となり、食欲のないときでもつるつるっと食べられます。

気分をおいしくリフレッシュ！　追いすだちをして召しあがれ♪

『すだちそうめん』のレシピ

材料（2人分）

そうめん……3束（約150g）
すだち……8個

〈かけつゆ〉 　
だし汁……4カップ 　
薄口しょうゆ……大さじ3 　
塩……小さじ1/3

貝割れ菜……1パック
氷……適宜

作り方

（1）つゆの材料を合わせる。すだち6個は横に薄い輪切りにし、種を除く。2個は横半分に切って種を除く。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

（2）鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりゆでる。ざるに上げて流水でもみ洗いし、水けをしっかりときる。

（3）器にそうめん、貝割れ菜、薄切りのすだちを交互に盛り、つゆを注ぐ。氷を加え、残りのすだちを絞る。


すだちの果肉も皮も果汁も味わいつくせる、すだちそうめん。
パパッと作れて絶品なので、ぜひ作ってみてくださいね！

（『オレンジページCooking』2016夏レシピ200 より）

関連記事

【豚こま肉×キャベツで】炒めてアレンジ！ 『そうめんチャンプルー』のレシピ【節約にも】
【絶品そうめんアレンジ】手間なし『豚しゃぶの梅ポンおろしそうめん』のレシピ【夏バテ対策にも】

料理／堤人美　撮影／邑口京一郎　スタイリング／池水陽子　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!