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2017.09.28
ころんとつながった丸い生地を、ちぎって、ちぎって。
かわいい見た目と、ちぎって食べる楽しさが魅力の「ちぎりパン」。
このちぎりパン、なんと……。
フライパンで焼けちゃうんです！
発酵も、焼くのも、フライパンひとつ！
たった20分で一次発酵完了。
二次発酵は15分。ぷっくりみっちりふくらみます。
両面をこんがり焼いて、でき上がり。
通常2～3時間かかるパン作りの時間を、約半分にギュッと短縮。この「フライパンちぎりパン」なら、生地をこね始めてから焼き上がるまで、ほぼ70分！
「よし、今日はパンを作るぞ！」と意気込んで始めなくても、「あ、パンが食べたい！」と思い立ったら、いつでも気軽に作れるのが魅力。焼きたてのとびっきりのおいしさをおうちで味わえますよ。
パン生地にくるみやごまなどを混ぜて、食事のお供にしてもぴったり。ふんわりもっちり食感で、繰り返し食べたくなるおいしさ！
フライパンさえあれば、いつでも焼きたてを楽しめる「フライパンちぎりパン」。これなら、ふだんのごはんを作るのと同じ、パン作りだって、ぐーんと身近になること間違いなしです！
料理／高山かづえ 撮影／寺澤太郎 文／編集部･清水祥子
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