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2024.02.09
有名な中華料理のひとつ、「青椒肉絲（チンジャオロースー）」。
ピーマンとたけのこ、そして豚肉か牛肉を使用するのが一般的ですが、このレシピはたけのこの代わりにしょうがを、ピーマンをにらに替えた「温活最強タッグ」。体を温め、血行をよくしてくれることで、免疫力アップにもつながります。
さらに、疲労回復の効果もある鶏胸肉も使用し、さらに風邪をひきにくい体に。
冷えや風邪が気になるこの季節にぴったりのレシピをご紹介します！
料理・栄養監修／大島菊枝 撮影／鈴木泰介 スタイリング／河野亜紀 文／編集部・中村
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