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2020.05.25
目も舌もよろこぶおいしいものが食べたい！ 簡単に作れればなおよし！
そんなわがままなあなたにご紹介するのが『ささ身のごまごろも焼き』。ごまをたっぷりと使い、ささ身にまとわせて焼いたインパクトある一品です。
それではどうぞご覧ください。
●『ささ身のごまごろも焼き』
材料（2人分）
鶏ささ身（筋を取ったもの）……2本
白・黒いりごま……合せて大さじ6
〈バッター液〉
小麦粉……大さじ2
水……大さじ3
酒
塩
こしょう
【作り方】
ささ身は包丁をしっかり寝かせ、3等分のそぎ切りにする。酒大さじ1をふって、塩、こしょう各少々をふる。バッター液の材料を混ぜてささ身をくぐらせ、ごまをまぶす。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてささ身を並べ、トースターで6～8分焼く。
う～ん、ごまの香ばしさがたまらない！
見た目のインパクトに負けないおいしさに、思わずうっとりしてしまいます。
ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりだから、一度マスターすれば大活躍してくれること間違いなし！
きちんと中まで火を通すために、包丁の使い方やささ身の切り方はきちんと守ってくださいね。
香ばしさがたまらない『ささ身のごまごろも焼き』。
あなたも虜になっちゃいますよ♪
料理／しらい のりこ 写真／鈴木泰介 文／編集部・持田
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