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皿のままレンチンで食卓へ!『コチュじゃがクリチー』が背徳ウマすぎ/レンジで簡単

2025.03.23

見た目はまるで溶岩のような『コチュじゃがクリチー』。ゴツゴツしたじゃがいもに赤いコチュジャンだれがからみ、ほどよくとけたクリームチーズが合わさって、たまらないこってり感です。

お皿にのせてレンチンするだけなのに、おいしすぎて思わず仰天。夢中で食べちゃいますよ~!

『コチュじゃがクリチー』のレシピ

材料(2人分)

じゃがいも(小)……2個(約200g)

〈コチュだれ〉
コチュジャン……小さじ2(好みで小さじ1に減らしても)
しょうゆ……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2
ごま油……小さじ1

クリームチーズ……40g
粗びき黒こしょう……適宜

作り方

じゃがいもは皮をむいて1.5㎝角に切り、さっと水にさらしてしっかり水けをきる。直径20㎝ほどの皿にじゃがいもを入れ、コチュだれの材料をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。加熱後、熱いうちに小さくちぎったチーズとあえ、粗びき黒こしょうをふる。


ピリッと辛くてコクのある味わいがクセになり、「また作って」と言われちゃうかも。
手軽に楽しめるこの絶品レシピ、お酒のおつまみにもぴったりです♪

料理/市瀬悦子 撮影/寺澤太郎 スタイリング/渡会順子 文/池田なるみ

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