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2024.08.21
きゅうりは鮮度が大事。たくさんいただいたり、安さに惹かれて多めに買ったりしても、早めに消費できないと無駄になってしまうことも…。気づいたらぶよぶよになっていた！なんて経験がある方も多いのでは？
そんなときは、新鮮なうちにまるごと冷凍しちゃいましょう！食べるときは半解凍の状態で使えば、いつもと違う、夏にぴったりのしゃりしゃり食感が楽しめますよ。
料理／しらいのりこ（ごはん同盟） 撮影／寺澤太郎 スタイリング／池水陽子 原文／田島えり子 文／ 編集部・吉藤
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