close
|
 |
2017.09.19
これまで数々の大豆料理を紹介してきたまめ部がいよいよ海外へ進出！
第16回はアメリカへ。東海岸のボストンなどで昔から食べられてきた、メープルシロップの甘みがほんのり感じられるポークビーンズの登場です。
ボストンベイクドビーンズ
今回の料理に使われている白いんげん豆は、中南米産。世界中で広く食べられています。今回のような煮込みには、皮が厚い国産の大福豆や、外国産のカンネリーネが向きます。まとめてゆでて、サラダやマリネにするのもおすすめ。使い切れなかったら、水けをきって粗熱を取り、保存袋に入れて冷凍保存ができます。
『オレンジページ』（9/17号）掲載レシピ
監修・料理／小田真規子 撮影／柿崎真子 スタイリング／阿部まゆこ 熱量・塩分計算／五戸美香（ナッツカンパニー）
SHARE
記事検索
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「とんカツをよみがえらせろ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉2話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「ジュースを救え！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉1話』
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「菌に立ち向かえ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉３話』
ツジツマシアワセ
栄養バランスは1週間単位で考えればOK？ ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました！
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「変色を防止せよ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉４話』
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
貝印「SELECT100」
料理をもっと楽しく簡単に！ スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
扶桑化学工業×こどもオレンジページ2025
「子どもの健康を守れ！」の巻／漫画『果実戦隊〈スッパ隊〉５話』
My SPICE&HERB
ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
