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ゆで卵は、室温に戻して水からゆでるのが、ひびを入れないコツ。ゆで上がったら冷水で冷やしてからむくことで、上手に殻をむくことができます。
主材料：卵
弁当箱ごと冷凍できて、3週間ほど保存可能なので便利♪ 卵は薄焼きにすると、再加熱のときに堅くなるのを防げます。
主材料：卵 たまねぎ 鶏もも肉
甘めの味つけに、まろやかな卵がよく合います。
主材料：卵 油揚げ たまねぎ
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
イタリアンパセリで作るおだやかな香りのジェノベーゼ風パスタ。ザクザク刻んで、ゆでたパスタにあえるだけ。
主材料：ハーブ にんにく くるみ
千切りキャベツとハムに、卵とマヨネーズをからめて焼き上げ、グラタン風に。
主材料：卵 キャベツ ハム
ねぎはごま油で炒めて風味をアップ！
主材料：卵 長ねぎ わかめ
ふんわりとやさしい口当たりの卵と、自然な甘みを味わえる玉ねぎがよく合います。
主材料：卵 たまねぎ
はちみつの素朴な甘みが楽しめる！
主材料：卵
甘めのしょうゆ味にゆで卵を漬けて、食べごたえのある副菜に。
主材料：卵
豚肉のうまみとごぼうの風味が溶け出した煮汁を、ふんわりと卵で閉じて。しっかり味でご飯もすすみます。
主材料：卵 豚薄切り肉 ごぼう
ふんわり卵と甘酸っぱいトマトが最高のコンビ。トマトは形を残しつつも、少しくずれるくらいがベストな炒めかげんです。
主材料：卵 トマト
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