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サラダ油を細くたらしながら、ていねいに混ぜるのがコツです。
主材料：卵 酢
じゃがいも入りのボリュームオムレツ。野菜を炒めて卵液を流し入れたら、あとはこんがり焼くだけです。
主材料：卵 じゃがいも ピーマン
フライパンで手軽に！ 外は香ばしく、中はふわふわもっちりの驚きのおいしさです。 ボールの中でこねられ、作業台がいらないのもうれしいところ。
主材料：小麦粉
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
ごま油でカリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。おつまみにもなるスピードメニューです。
主材料：油揚げ チーズ 万能ねぎ
ほうれん草は下ゆでせずに炒めて、ほどよく食感を残します。
主材料：卵 豚薄切り肉 ほうれん草
ごはんを炊くときに、昆布を加えて風味豊かに仕上げます。たくさん作って数種類のおすしにアレンジを。
主材料：昆布
チキンライスとふんわり卵がおいしい基本のオムライス！ 大人にも子どもにも大好評間違いなしです。
主材料：卵 たまねぎ 鶏もも肉
ほどよく柔らかな質感で、焼き餃子用にも、水餃子用にも使える万能生地。生地に50℃くらいの湯を使うことで、だれでも扱いやすい皮が作れます。
主材料：小麦粉
豆を甘辛く煮ておくのが、ポイントです。半熟の卵がやさしい味わいに仕上げてくれました。
主材料：卵 えんどう豆
飽きのこない素朴な甘さで、繰り返し食べたくなる、やさしい味わい。焼きたてをちぎった瞬間から、ふんわり、もっちり感を実感できます。
主材料：小麦粉 牛乳
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