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ボリューム満点の主菜のときは、こんなあっさり塩味でしめじの香りを生かしたスープを添えてみては。
主材料：しめじ たまねぎ
きのこの香りとうまみを存分に味わって。おつまみにも◎。
主材料：しいたけ マッシュルーム にんにく
香り高いまいたけと、うまみたっぷりの牛肉をバターで炒めて風味豊かに。
主材料：まいたけ 牛こま切れ肉
豚こまだんごは、こどもも食べやすいふんわり食感♪ ほどよい甘辛味で白いご飯にピッタリです。
主材料：豚こま切れ肉 卵
レモンとマスタードの酸味でさっぱりと。作りおきにも適した、温かくても冷たくてもおいしい副菜です。
主材料：にんじん レモン
味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。
主材料：しいたけ ししとう
口当たりなめらかな2つの具を、あっさり味のスープでいただきます。
主材料：なめこ 豆腐
エリンギはジューシー、粉チーズはカリカリで絶品。
主材料：エリンギ チーズ
にんにくのみじん切りの香りが食欲を誘います。おつまみにも最適な一品。
主材料：しいたけ にんにく パセリ
しめじは手で裂くと、うまみがしみ出し、さらに風味豊かに。キムチ＆チーズの組み合わせで、白いご飯がすすむー。
主材料：しめじ 春菊 キムチ チーズ
のどごしのよいすまし汁に、彩りのアクセントになる卵を加えます。
主材料：えのき 卵
なめたけは手作りすると、簡単なのに感動のおいしさ！ えのきだけに、しめじとしいたけも合わせて、きのこのうまみを存分に味わいます。
主材料：しいたけ えのき しめじ
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