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あさりの蒸し汁で炊き上げるうまみたっぷりのピラフ。トマトの赤とイタリアンパセリの緑で、食卓が華やかに！
主材料：あさり トマト缶 マッシュルーム
あさりから出るうまみが、おいしさのポイント。フライパンで炊くから、パラリと仕上がります。
主材料：あさり えび
フランクフルトソーセージとしめじがはいった炒めご飯。最後にパセリのみじん切りを散らして。
主材料：ソーセージ しめじ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
ふっくらとジューシーなかきをバターと白ワインの香りで炊き込みます。きのこの風味もいきています。
主材料：牡蠣 マッシュルーム
鮭の塩味を生かしたシンプルな味わい。ご飯にうつったきのこの香りが絶品です。
主材料：鮭 しめじ えのき しいたけ
ほくほくの新じゃがと、ぷりっとしたえびの食感の違いも楽しんで。ミルク×バターのやさしい風味は、子どもにも人気。
主材料：えび 新じゃがいも 新たまねぎ 牛乳
切り身魚で作るから、下ごしらえもなく、手軽。こんがりと香ばしく焼いてから炊き込みます。
主材料：鯛 しいたけ パプリカ 米
シーフードミックスを使った、炊飯器でできる簡単ピラフ。バター風味のご飯に加えた、ナッツの歯ざわりと香ばしさがいいアクセントです。
主材料：シーフードミックス べーコン パプリカ 落花生
入手や処理の難しいいかすみは、市販のパスタソースを利用。手軽に本格派イタリアンが楽しめます。
主材料：たこ あさり ししとう
バターの風味をきかせた人気のえびピラフに、ほうれん草をプラス。ほうれん草は下ゆでをせずに加えると、断然香りが引き立ちます。
主材料：えび ほうれん草 たまねぎ
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