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残りご飯でサッと作る炒飯です。卵を半熟に炒めたら、ご飯を加えて、パラパラに仕上げるのがコツ。
主材料：卵 長ねぎ
焼き豚のうまみを赤飯にからめた炒飯。豚肉のうまみとしょうゆの香ばしさで、中華おこわの味わいに。
主材料：たけのこ にんじん
相性抜群のキムチを炒飯の具に。ふんわり卵で見た目よりもマイルドな味わいです。
主材料：豚こま切れ肉 キムチ
ゴロゴロと大きめの具がうれしい、昔ながらのカレーライス。カレー粉の風味を存分に生かした手作りのルウが、どこかほっとする味わいです。
主材料：豚肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
チャーハンが食べたい！と思ったのにご飯がなかったというときに。ぷりっとした食感はご飯以上のおいしさ。
主材料：卵 長ねぎ
手早く炒めるのがおいしく作るコツ。さっと炒めた野沢菜がご飯となじんで、抜群の味に。
主材料：豚挽き肉 長ねぎ
へらでご飯をきるように混ぜて焼きつけ、パラパラっとさせるのがコツです。卵もふんわりと半熟に。
主材料：卵 にんじん
あまりがちなねぎの青い部分を、おいしく活用できる一品。彩りも風味もアップ！
主材料：カニカマ 長ねぎ 卵
香ばしい黒ごまと焦がししょうゆが好相性！ にらを加えてパンチをきかせます。
主材料：米 にら 豚挽き肉 ごま
３種類のきのこをたっぷり使った、うまみ満点の炒飯。にんにくの風味としょうゆの香りが食欲をそそります。
主材料：しいたけ しめじ えのき
発酵食品の代表・納豆を炒めて、独特の香ばしい風味を引き出します。こりこりしたたくあんとじゃこが歯ごたえをプラス。
主材料：納豆 じゃこ
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