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粘りけの少ない麦ご飯は、チャーハンにぴったり！ 高菜漬けのほどよい塩けが味のアクセント。
主材料：じゃこ 高菜
味つけのしょうゆは、鍋肌からジュッと回し入れると香りがでます。仕上げにたっぷりかつお節を混ぜて。
主材料：じゃこ 長ねぎ 鰹節
小松菜を細かく切って炒めた、色鮮やかな炒飯。しっかりと水けをきるのが、成功のポイント。
主材料：小松菜 卵
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料：鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
下味に油を混ぜ、ラップをせずにチンすることで、絶妙な「ぱらり感」に！ さめてもおいしいので、お弁当にしてもOKです。コーンの甘みが味のアクセントに！
主材料：豚挽き肉 コーン缶
定番の炒飯に、削り節を加えてワンランクアップ。かつおの風味が全体に広がる、懐かしい味です。
主材料：卵 万能ねぎ
柔らかなステーキ肉を具にした、ごちそう炒飯。ザーサイの歯ごたえと、ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：牛肉
キッチンにある材料ですぐできるスピード炒飯！ じゃこのうまみとごま油の風味が食欲をそそります。
主材料：じゃこ わかめ 卵
主材料：鮭 長ねぎ
相性抜群のなすとトマトの組み合わせ。ハムのうまみ、トマトの酸味、なすの甘みが絶妙なバランス。
主材料：なす トマト
懐かしい味わいのウスターソース味チャーハン。牛肉のうまみと、玉ねぎやピーマンの甘みも味わって。
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ ピーマン
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