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みずみずしい生の白菜の歯ざわりと甘みが楽しい一品。じゃこの香ばしさも、おいしさのポイントです。
主材料：じゃこ 白菜
市販の白菜キムチを使った簡単あえもの。プリプリした歯ごたえの淡泊ないかとキムチの辛みがマッチ。
主材料：イカ にんにくの芽 キムチ
甘辛味のさつまいもに、削り節のうまみをプラス。
主材料：さつまいも
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
野菜の甘みと豆のこくがじんわり広がる、体が喜ぶひと皿。これだけで満足できる、ボリューム満点の主役スープです。
主材料：ブロッコリー じゃがいも たまねぎ 小松菜
マイルドなこくのあるカッテージチーズにぴりりと明太子をきかせて。きゅうりが新鮮なおいしさに。
主材料：きゅうり 明太子 チーズ
そら豆の緑といかの白と、色合いも美しい、小粋な一品。ごまとみその香りがアクセントになっています。
主材料：イカ そら豆
えびとれんこんに酢をきかせ、さっぱりシャキッと仕上げました。箸休めにぴったりのプラスワンメニュー。
主材料：えび れんこん 大根
作りおきができる韓国の常備菜（パンチャン）のひとつ。大根のすっきりとした酸味と少しの辛みがあとを引くおいしさ。
主材料：大根
さっと火を通しただけの、歯ごたえのよいかぼちゃが新鮮な味わい。セロリの風味とたれの辛みがポイント。
主材料：かぼちゃ 鶏ささみ セロリ
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