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ストックフードがあれば、お店のようなパスタも手間いらず。青ゆずのさわやかな風味が、きのこの香りによく合います。
料理： 李映林
撮影： 中村あかね
熱量 439kcal（1人分）
塩分 2.0g（1人分）
たっぷりの熱湯に塩（湯１リットルに対し、塩小さじ2が目安）を加え、スパゲティを袋の表示よりも1分ほど短くゆでる。にんにくは包丁の腹でつぶす。
耐熱のボールにきんぴらを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で温める。取り出して、オリーブオイル、にんにく、ゆずこしょうを加えて混ぜる。
スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁大さじ2を取り分けてからざるに上げ、湯をきって【2】のボールに加える。ゆで汁を加えてひと混ぜし、器に盛る。あればパセリのみじん切りをふる。
（1人分439kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日： 2010.9.28
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