憧れを抑えきれない　とうもろこしのカッペリーニ

ごきげんよう。

なべやんマイ子です。

 

毎日暑いですね。

いくら美味しいもので太りたい私でも、この時期になるとさすがに少々食欲が落ちます。

 

（とはいえ、もとがアレなので食欲が落ちたところでようやく普通の人と同程度）

 

この時期でもするっと食べられる代表格がひんやりとしたカッペリーニですが、憧れのあのカッペリーニを先日ついに食べてきました！

 

 

それが、こちら！

 



 

グランドハイアット東京「フィオレンティーナ」の限定メニュー

サマートリュフととうもろこしの冷製カッペリーニ（￥3,960　税込・サービス料別）

 

贅沢なトリュフの香りがとうもろこしの甘みを引き立たせてくれます。

控えめに言って最高です。

 

毎年7月の限定メニューとなっているもので、これまでも機会をうかがっていたのですがなかなか恵まれず（お値段もなかなかのセレブ価格ですし）、今年ようやく念願が叶いました。

 


（あっ、私このときもしれっと桃活してますね。）



なぜこんなにもとうもろこしのカッペリーニを欲していたか、というとですね。

実は以前から「想像」で作っていたのです。

こんな感じで。食べに行ったこともなかったのに。笑

 



 

大谷選手はあの時「今日だけは憧れるのをやめましょう」と仰っていましたが、私は完全に憧れちゃってるので見た目から近づけていきます。

 



 

焼いた生ハムをのせるとそれっぽく見えます。

ですが、ソースのもったり感がやや課題です。

あと我が家にはあいにくトリュフはございませんので、そこは再現できません…。

 



 

今回ようやく本物が食べられたので、忘れないうちに「想像レシピ」を完成できたらいいなと思います。

完成するかは分からないので、あまり期待はしないでください。笑

 
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フィオレンティーナ

東京都港区六本木6-10-3 グランドハイアット東京1階

TEL: 03-4333-8780

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