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青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめる食べごたえのあるスープ。しょうがの風味がアクセント。
主材料：青梗菜
大根の甘みとわかめの風味がきいた、さっぱり味のスープ。ごま油の香りがポイント。
主材料：大根 わかめ
煮るとうまみが出る白菜は、スープの具に最適。春雨のつるんとした食感も◎。
主材料：白菜 春雨
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
ひき肉料理の王様・ハンバーグは、ナツメッグが少し入ると劇的においしくなります。旬の新玉ねぎを使えば、この時期ならではのジューシーな仕上がりに。赤ワインで蒸し焼きにすれば、初心者でも失敗知らず！ 中までふっくら…
主材料：あい挽き肉 新たまねぎ 卵
つぶつぶコーンの甘みたっぷりのかきたまスープです。
主材料：コーン缶 長ねぎ 卵
つるんとなめらかな口当たりが人気の水餃子。酢やラ－油をきかせたスープが、食欲をそそります。
主材料：豚挽き肉
ワンタンの皮も細切りにして最後に入れます。火を止める直前にごま油を加えます。
主材料：もやし にんじん にら しいたけ
せりのさわやなか風味が満点のスープ。こしょうはたっぷりふって、味をひきしめます。
主材料：せり
干しえびのうまみと、白菜の甘みが溶け出したスープが美味。ごま油の風味がポイント。
主材料：えび 白菜
キャベツの甘みとザーサイのうまみが溶け出したスープが美味。しょうがの風味も味のポイント。
主材料：キャベツ 卵
もずくののどごしが後をひくおいしさ。シンプルな味なので、ボリュームあるご飯メニューの副菜におすすめ。
主材料：豆腐 海藻
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