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113品
菜の花は、歯ざわりが残るようさっと火を通します。たっぷりの煮汁とともにどうぞ。
主材料:菜の花 油揚げ
菜の花畑を思わせる盛りつけは、まさに春。素材本来のおいしさがシンプルに味わえます。
主材料:菜の花 鮭 卵
チーズの風味が食欲をそそります。レモンを絞って味をひきしめて。
主材料:菜の花 チーズ
ひき肉を加えた、こくうまポテトサラダ。ハーブの香りと彩りが、アクセントに。
主材料:豚挽き肉 じゃがいも たまねぎ パプリカ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
ほろ苦い菜の花ににんにくの風味がよく合います。ピリッとした辛子がアクセント。
主材料:菜の花 鶏むね肉
旬を迎えた菜の花は、シンプルに白あえにして独特の苦みを楽しみます。あえごろもに少しだけナンプラーを使うのがポイント。
主材料:菜の花 豆腐 ごま
ほろ苦い菜の花に、すりごまの風味がいっぱいのマヨネーズソースがよくあいます。
主材料:菜の花 鶏ささみ
スパゲティをくるくるっと巻いて盛りあわせて、おもてなし風に。菜の花の香りのペペロンチーノです。
主材料:菜の花
主材料:菜の花 卵 チーズ 牛乳
主材料:菜の花 卵
かにと豆腐のやさしいうまみが、菜の花のほろ苦さを引き立てます。しょうがをきかせて風味よく。
主材料:菜の花 かに 豆腐
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
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