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フライパンで香ばしく焼いた鮭のうまみとしょうがの風味が満点のご飯。ほのかに香るごま油もポイント。
主材料：鮭 生姜
鮭の塩味がきいたあっさり風味の煮ものです。たけのこのシャキシャキ感で春を満喫してください。
主材料：鮭 たけのこ
脂ののった鮭とほくほくのじゃがいもに、少し甘めのみそ味をからめて。じゃがいもはレンジで下ゆでして、炒め時間を短縮。
主材料：鮭 じゃがいも 味噌
ほどよく甘いソースで照り焼きにするから、肉がしっとり。
主材料：豚薄切り肉
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料：菜の花 卵 生クリーム
甘辛味のたれにゆずこしょうの風味と辛みをきかせます。秋にぴったりの、白いご飯に合う一品です。
主材料：鮭
ソースはよく煮つめて、サーモンの香りをクリームにうつして。チーズのこくが、かくし味。
主材料：鮭 生クリーム チーズ
からりと揚げた鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜も美味。
主材料：鮭 たまねぎ ピーマン
ちぎったキャベツに、鮭缶のうまみがしみ込んで。ごはんのすすむ甘辛味です。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
ローズマリーの清涼感のある香りで、おなじみの鮭もグレードアップ。レモンとにんにくも味のアクセント。
主材料：鮭 ローズマリー
じゃがいもが鮭とバターのうまみを吸ってほくほくに。レモンの香りをきかせた、さわやかなおいしさです。
主材料：鮭 じゃがいも たまねぎ レモン
身が締まった辛塩鮭も、蒸し焼きにすればふっくら。野菜といっしょにいただけば、塩けがほどよくやわらぎます。
主材料：鮭 しいたけ 小松菜 にんじん
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