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アスパラは下ゆでなしでOK! 強火で炒めて、シャキシャキ感を残します。
主材料:アスパラガス しめじ
春野菜の甘みを楽しむマリネ。はちみつ入りの甘酸っぱいドレッシングがあとを引く!
主材料:スナップえんどう 新たまねぎ
甘くてシャキシャキのスナップえんどうが主役の炒めもの。ツナでうまみとボリュームをプラスして。
主材料:スナップえんどう ツナ缶
見た目に楽しい、スウェーデンのじゃがいも料理です。ローレル、粒マスタード、ベーコンをはさんで、風味抜群!
主材料:べーコン じゃがいも
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料:卵 えび トマト さやえんどう
市販のポン酢を使えば、味つけもラクチン!新玉ねぎのみずみずしさがうれしいさっぱり小鉢。
主材料:新たまねぎ わかめ
ゆでたけのこをカラッと天ぷらに。レモンを添えた天つゆで、独特の歯ざわりと香りを楽しんで。
主材料:たけのこ
厚めにむいたうどの皮も、おいしい1品料理になるのです。せん切りにして味をからめながら炒めて。
主材料:うど
主材料:新じゃがいも
アク抜きいらずで、ゆでるだけでおいしく食べられる山菜、こごみ。冷水でさっとしめるのが、きれいな色とシャキシャキ食感をキープするコツです。
主材料:山菜
色鮮やかな緑と、ふっくらした形が魅力。ご飯に混ぜれば、あっという間にグリーンピースご飯にもなります。グリーンピースはゆでたての熱いうちに、だし汁に漬けるのがコツ。
主材料:グリーンピース
アスパラガスをオーブントースターでこんがりと焼いておひたしに。香ばしく、甘みも増します。
主材料:アスパラガス
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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