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肉に下味をつけるのはフライパンの中でOK。キャベツも食べやすい大きさにちぎるから、ほぼ包丁いらずのラクチン＆簡単レシピです！
料理： 武蔵裕子
撮影： 澤木央子
熱量 370kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
・キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
・豚肉は大きければ食べやすく切る。
豚肉をフライパンに入れ、下味の材料を順にもみ込む。
キャベツを加えてサラダ油大さじ1を回しかけ、ふたをする。中火にかけてふつふつとしてから、4～5分蒸し焼きにする。肉の色が完全に変わったらふたを取り、強めの中火にして大きく混ぜながらさっと炒める。
【ポイント】
ご家庭のコンロにより、火力が微妙に異なるので、ふたを開けて肉の色が変わっていない場合は、完全に火が通るまで加熱して。
レシピ掲載日： 2019.3.2
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