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27品
沖縄料理の定番・ゴーヤーチャンプルーを、豆腐とツナを使って簡単アレンジ。最後に溶き卵を回しかければ、よりやさしい味わいに。
主材料:豆腐 ツナ缶 もやし 卵
豆腐をこんがり焼いてから具と炒め合わせると味がぼやけません。削り節は2回に分けて加え、風味よく仕上げて。
主材料:まいたけ 豚バラ肉 豆腐 まいたけ
豚肉から出るうまみを豆腐に吸わせ、さらに仕上げに、風味豊かな削り節をからめた、沖縄料理の定番です。
主材料:豚バラ肉 豆腐 もやし オクラ
さっと水洗いするだけでそのまま食べられるベビーリーフがあれば、忙しい毎日でも手軽におしゃれなサラダを楽しめます。下ごしらえのいらない食材と組み合わせれば、朝食やブランチにぴったりの一皿がスピーディに完成。
主材料:鶏むね肉 アボカド ナッツ
身近な鶏手羽と冷凍シーフードミックスでうまみたっぷり、コスパ抜群の本格派パエリアです。ふたつまみのサフランで、鮮やかな黄金色と、ほのかに香るエキゾチックな香りをプラス。お米は洗わずに使うことが、本場の味に近づ…
主材料:鶏手羽 たまねぎ シーフードミックス 米
食材はもやしと卵だけの簡単レシピ。もやしは手早く炒め、しゃっきり感を生かして。
主材料:もやし 卵
ほろ苦いゴーヤーにまろやかな卵がからんで、絶妙のバランスに!卵は火を通しすぎず、ふんわりと仕上げるのがコツ。
主材料:ゴーヤー もやし 豚バラ肉
麺の代わりにしらたきを使えば、ヘルシーなひと皿に。火の通りが早い食材ばかりなので、さっとできます。
主材料:しらたき たまねぎ にら もやし
沖縄料理の定番・豆腐チャンプルーを、水きりのいらない厚揚げでアレンジ。うまみと風味が引き立つよう、花がつおは2回に分けて加えます。
主材料:厚揚げ 小松菜 にんじん 長ねぎ
沖縄の伝統的な郷土料理。ほろ苦いにがうりが、夏の暑い日にも食欲をそそります。栄養も満点の一皿です。
主材料:ゴーヤー 豆腐 豚バラ肉 卵
たっぷりのキャベツが豚肉のうまみを引き立てます。あっさりとした味わいで、暑い日にぴったり!
主材料:キャベツ 豚こま切れ肉
ほろ苦いゴーヤーとかぼちゃの甘みがほどよくマッチ。炒めたみその風味が食欲をそそります。
主材料:ゴーヤー かぼちゃ 豚こま切れ肉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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