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ほろ苦い春菊には、少し甘みをきかせたあえごろもがよく合います。
主材料:春菊
小松菜のほろ苦さと、ごま酢のほどよい酸味が好相性。みずみずしい食感も堪能できます。
主材料:小松菜 にんじん
甘辛い、なつかしい味わいの煮もの。おべんとうのおかずにもおすすめです。
主材料:こんにゃく 長ねぎ
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
にんじんとごぼうのきんぴらに、牛肉をプラス。うまみとボリュームがアップして、メインの一皿に。
主材料:ごぼう にんじん 牛こま切れ肉
ブロッコリーは下ゆでをせずに、一気に炒めて蒸すとちょうどいい歯ごたえに仕上がります。
主材料:ブロッコリー
にんじんはさっとゆでて、歯ごたえを残して。ごまの香りとこくのある味わいに、箸がすすみます。
主材料:にんじん
ブロッコリーの水けをしっかりきるのがポイント。和洋両方の主菜に合う、親しみやすい味です。
主材料:ブロッコリー
少量の油を入れてゆでると水っぽくなりにくく、ストックに最適。沸点が上がってすぐ火が通るので、ゆで時間は短めに。
主材料:ブロッコリー
香ばしい桜えびが目にも鮮やか。お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。
主材料:キャベツ 桜えび
甘辛い煮汁がほどよくしみた、ゆで卵が絶品!鶏肉は皮目をよく焼き、香ばしさを引き出します。
主材料:鶏もも肉 卵 れんこん
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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