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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

とろろがけ長いも釜めし

長いもがほっくり柔らかになって、ご飯によくなじみます。とろろをかければ、するするといくらでも食べられそう。

料理：

撮影： 竹内章雄

とろろがけ長いも釜めし

材料 （3〜4人分)

  • 作り方参照

熱量 514kcal（1/4量） 塩分 3.3g（1/4量）

作り方

  • 長いも350gは皮をむき、150gは幅1.5cmのいちょう切りにする。残りはすりおろしてボールに入れ、卵1個、薄口しょうゆ小さじ1、青のり小さじ1/2を混ぜてとろろにする。

  • 米3合（540ml）はといで炊飯器の内がまに入れ、3合の目盛りまで水を加える。「とり釜めしの素」1箱を加えて平らにならし、いちょう切りにした長いもをのせて、普通に炊く。

    米3合（540ml）はといで炊飯器の内がまに入れ、3合の目盛りまで水を加える。「とり釜めしの素」1箱を加えて平らにならし、いちょう切りにした長いもをのせて、普通に炊く。

  • 全体をさっくりと混ぜて器に盛り、【1】のとろろを適宜かける。


    ☆このレシピは、2025年6月13日までの掲載となります。

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レシピ掲載日： 2025.3.17

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